Montsant DO, Catalunya (Espana), Alc. 14.8°
79.00 67.00 CHF/Bout, Caisses Bois de 6. Epuisé.
Note: Le dernier né des plus grands vins espagnols, vin de connaisseur. Parker 94 points !! Sélection manuelle des grappes sur des ceps âgés de 85 à 105 ans. 14 mois en barriques neuves. Robe opaque, corps riche et copieux. Exubérance de fruits mûrs, café et tabac avec des nuances de pétales de roses. Bouche longue, aristocratique et explosive. Magnifique. Un hommage vibrant et une contribution historique aux plus grands vins kosher. Production limitée à 2500 bouteilles. Vin de longue garde, jusqu’en 2022. Se déguste dès maintenant, mais ouvrir dès 2013-17 pour une saveur optimale.
Cépage: 100% Grenache. Ceps âgés de 85 à 105 ans. Production: 2500 bouteilles seulement.
Conseils de service:
Vu le taux d’alcool, il vaut mieux, comme pour un grand Bordeaux, l’ouvrir 1 à 2 heures avant et le déguster avec les meilleurs de vos amis… Avec un rôti d’agneau aux herbes, un magret de canard ou des fromages affinés.
Certifications:
- OU, Orthodox Union
- KF London Federation of Synagogues. Under supervision of Rabbi Nachum Rabinowitz and Rabbi Akiva Katz/ Karen Consulting
- Kosher LePessah, non mevushal
Awards & Tastings
- Robert Parker, wine advocate: 94/100
- Daniel Rogov: 92/100