Chianti Classico 2015, « Terra di Seta » DOCG

Toscana (Italia), 75cl, Alc. 14°.

Organic Wine – Vin Biologique.

19.50 CHF/Bout – Caisses de 6.

 

Terra di Seta est une magnifique exploitation familiale, plantée en oliviers et en vignes, conduite par Daniele Della Seta et son épouse Maria Pellegrini sur une colline près de Sienne avec une vue époustouflante à 360° sur la campagne Toscane. Ce superbe domaine dispose également de magnifiques chambres d’hôtes où chacun est le bienvenu. Daniele della Seta, qui est également chercheur en sciences à l’université, a choisi de ne produire que du vin Kosher depuis 2008, faisant ainsi de son domaine l’une des rares caves au monde (en dehors d’Israël) à être entièrement kosher. La production est également entièrement Bio depuis quelques années. Les vins du domaine comptent parmi les meilleurs de Toscane.

95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon. Grappes certifiées agriculture biologique. Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois. Robe pourpre aux reflets brillants. En dégustation, un bouquet de cerises, de baies rouges sauvages et de violette. Rondeur, élégance et richesse aromatique. Compagnon idéal des viandes, ce vin s’accorde particulièrement avec les fromages comme un parmesan de qualité. Mais aussi avec une pizza Al’Arrabiata ou des spaghetti à la truffe.

Certifications

  • LABEL « Gallo Nero » Coq Noir, Chianti Classico, avec cahier des charges spécifique.
  • Organic Grapes

 

 

  • OK, Vaad Harabanut, KLP, Vin Bio.

Vente au détail:

  • La Shoperie                                                                                                                       Route de Malagnou, 27 – 1206 Genève
  • Epicerie Nice                                                                                                                            Route de Florissant 78 – 1206 Genève – Tel: 022 700 18 10
  • MANOR Genève
  • Epicerie de Contamines  Rue de Contamines 25, 1206 Genève – Tel : +41 22 347 58 61   

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