Chablis les Marronniers 2016, Bourgogne AOC

Vin de Bourgogne, Chablis AOC (France). 0,75cl, Alc. 12.5°. NOUVEAU!

29 CHF/Bout. Caisses de 12 ou par 6.

 

Chablis est l’une des appellations les plus réputées de Bourgogne et connue pour la qualité de ses vins blancs.

Note: belle robe or pâle avec ses reflets verts, le Chablis est doté d’un nez puissant, iodé, frais, floral et minéral caractérisé par les notes d’amande et de noisette fraîches, d’agrume et de fleurs blanches. La bouche est équilibrée, à l’attaque charnue. L’évolution et la finale sont plus nerveuses, prenant un caractère acidulé. Une finesse mis en relief par sa  grande fraîcheur… Des senteurs de pêche blanche viennent sublimer la minéralité bien présente. 

Cépages: 100% Chardonnay « beaunnois » , élevage sur fines lies.

Garde: Le potentiel de garde est compris entre 4 et 8 ans, et peut-être plus… L’âge le rend un peu plus doré et épicé.

Service: Bien frais et en seau à glace. 

Accords: Il peut être dégusté jeune sur des terrines de poisson ou de volaille ainsi que des poissons grillés ou pochés. Il accompagnera à merveille les poissons grillés ou en sashimi. Il se marie très bien avec certains fromages tels que les chèvres, le beaufort, le comté, l’emmental.

Certifications: Kosher Lepessah, Rav Sekback, OU, Mevushal

Awards & Tastings: David Raccah: 92 pts!

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