Château Lacaussade Saint-Martin « vieilles vignes » 2017

Blaye Côtes de Bordeaux AOC (France), 75cl, Alc. 12° Nouveau!

Grand vin blanc de Bordeaux

19.95 CHF/Bout – Caisses de 12 ou par 6. Commander

 

Le Château Lacaussade St-Martin est situé près de Blaye et sa citadelle de Vauban, classée au Patrimoine mondial de l’Unesco. 

Cépages : Sauvignon blanc & Sémillon. Elevage sur lies et 10 mois en barriques de chêne français.

Dégustation : Robe paille avec de beaux reflets dorés. Premier nez tropical avec un beau bouquet de melon, goyave, mangue et fruits de la passion avec une touche citronnée. Après aération, il révèle  des arômes de citronnelle, de paille, de minéraux, de pamplemousse, d’agrumes et de chèvrefeuille. La bouche s’ouvre en notes tropicales pour rapidement s’estomper vers un vin différent: riche acidité, équilibre, minéralité, fruité (pomme verte, bruyère, poire acidulée) avec une très longue finale en thé vert. On reste sur sa soif et on en redemande. Magnifique!

Accords: Ce grand vin blanc se déguste idéalement sur une viande blanche comme une blanquette de veau, de la volaille rôtie, une daurade royale en croûte de sel, du roquefort ou une des fromages affinés.

Service: Servi autour de 10°c, ce vin est très lent à s’ouvrir. Une aération d’environ une heure, en seau à glace, lui donnera tout son potentiel.

Certifications

  • OU, Rav Sekbach

Awards:

  • Raccah 91 pts

Vente au détail:

  • La Shoperie  Route de Malagnou, 27 – 1206 Genève   

 

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