Galil Alon 2014

Galilée (Israël), Alc 15%

24.90 CHF/Bout. Caisses de 12 ou par 6.

Ce cru a été façonné dans ce qui est considéré comme le meilleur du vignoble d’Israël: les hauteurs de Galilée. Des hivers enneigés, des étés chauds et un sol volcanique permettent à ce terroir de produire l’excellence.

Galil Mountain Winery s’est engagée depuis quelques années dans une démarche de durabilité: énergie solaire, contrôle de l’eau, environnement social, etc.

Cépages: 41% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Elevage de 12 mois en Barriques.

Notes: Alon présente de riches arômes de prune, de cerise noire et de baies fraîches, une touche d’herbe légère et des notes d’érable et de beurre bruni. Avec une acidité bien équilibrée et une texture douce et soyeuse, ce vin présente une finale longue et agréable.

Accords: Servir à 18° avec un rôti de veau au romarin ou un Roast beef.

Certifications: Vaad Harabanut OK

 

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