Château Tour Seran 2015, Cru Bourgeois, Médoc

Cru Bourgeois, Médoc AOC (France). 0,75cl, Alc. 14°.

35 CHF/Bout. Caisses de 12 ou par 6.


À l’origine, ces 15 hectares d’un seul tenant appartenaient au Marquis de Ségur, surnommé par le roi Louis XV « le prince des vignes ». Le merlot règne en maître sur ce terroir exceptionnel situé en bord de rivière. Le charme et l’exposition de ce vignoble du Médoc permettent l’élaboration d’un grand vin structuré, dominé par des arômes de fruits rouges. Cultivé au cœur de cette nature généreuse où se mêlent papillons multicolores et coccinelles à points blancs, le Château Tour Seran nous enchante par son caractère précis et généreux.

Note: Des conditions météo particulièrement idéales et une vendange uniforme caractérise ce millésime 2015. Les vins sont harmonieux avec des saveurs de fruits bien mûrs comme la prune et les cerises, un boisé justement dosé apporte de la complexité. Des vins fins et élégants. Bravo!

Cépages:

65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot. Vendanges manuelles. Double tri mécanique puis manuel. Elevage de 12 mois en barriques.

Garde: jusqu’en 2030.

Service: ouvrir 30 à 60 minutes avant de servir.

Accords: Avec une côte de boeuf râssie à l’os ou un navarin d’agneau.

Certifications: Kosher Beth din de Paris, OU, «Green Domaine»

Awards & Tastings: 

  • 91-93/100, Falstaff Magazin
  • 90-92/100, Yves Beck, Beckustator
  • 88-90/100, Robert Parker, Neal Martin
  • 88/100, Decanter
  • 87-89/100, Vinous, Antonio Galloni
  • 16/20, Jancis Robinson
  • Médaille d’argent, Concours Général Agricole Paris 2018
  • Producteur de l’année – Bettane & Dessauve 2020

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