Archives par mot-clef : champagne

Teperberg COLLAGE 2013, Chardonnay-Sémillon***

Samson Valley (Israël), 75cl, Alc. 12° 13.90 CHF/Bout – Caisses de 12. Commander   Teperberg est la plus ancienne exploitation viticole de Terre Sainte qui a vu le jour en 1870, au 19e siècle, sous le nom d’Efrat. Aujourd’hui, c’est l’une des trois … Continuer la lecture

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Tishbi Special Reserve BRUT Millésimé 2009 ****

Zikhron Yaakov (Israël), 75cl, Alc. 12% 33.50 CHF/Bout – définitivement épuisé. Voilà un vin mousseux réalisé avec la méthode Champenoise dite « traditionnelle » (fermentation naturelle, sans addition de gaz carbonique) et un cépage 100% Colombard, ce qui est plutôt surprenant dans … Continuer la lecture

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